{"id":3779,"date":"2019-07-03T17:03:00","date_gmt":"2019-07-03T15:03:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.naturisme.com\/?p=3779"},"modified":"2025-01-09T16:29:22","modified_gmt":"2025-01-09T15:29:22","slug":"naturismus-und-terroirs-dordogne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.naturisme.com\/de\/blog\/wo-kann-man-in-der-dordogne-den-fkk-betreiben.html","title":{"rendered":"Naturismus und Terroirs – Dordogne"},"content":{"rendered":"\n

Spezialit\u00e4ten aus der Dordogne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Essen gehen in der Dordogne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In der Dordogne gibt es viele M\u00f6glichkeiten die kulinarischen Gen\u00fcsse auszuprobieren. Spezialit\u00e4ten wie Tr\u00fcffel aus der Gegend k\u00f6nnen in vielen gro\u00dfen und kleinen Restaurants bestellt werden. Oder man kauft sie auf einem der vielen Bauernm\u00e4rkte. Bei „Naturstar“ sind viele der beliebten Gerichte aus diesem Bezirk der „Nouvelle-Aquitaine“ erh\u00e4ltlich.<\/p>\n\n\n\n

Lokale Spezialit\u00e4ten, die man probiert haben muss<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Gegend ist bekannt f\u00fcr seine traditionelle K\u00fcche und es gibt zahlreiche regionale Spezialit\u00e4ten. In der Dordogne kann zum Beispiel in einigen Restaurants der sogenannte P\u00e9rigordtr\u00fcffel gegessen werden, welcher auch als schwarze Diamanten bezeichnet wird. Sie passen z.B. gut zu einem Salat.<\/p>\n\n\n\n

Sehr typisch f\u00fcr die Dordogne sind zudem verschiedene Gerichte, in welchen Gans oder Ente enthalten ist. So ist ein G\u00e4nse- oder Entenbraten eine der beliebtesten Speisen des D\u00e9partement. Die Leber der Tiere wird gesondert zubereitet und wird zum Beispiel zusammen mit gegrilltem Toast gegessen.<\/p>\n\n\n\n

Die Dordogne ist au\u00dferdem bekannt f\u00fcr die historische Nutzung von Waln\u00fcssen. Eine Walnuss-Spezialit\u00e4t sind die „Nogaillous“, bei welcher die Walnusskerne mit dunkler Schokolade \u00fcbergossen werden. Auch die Erdbeeren der Region werden typischerweise als Nachspeise bei einem Essen in der Dordogne gegessen.<\/p>\n\n\n\n

Ein weiteres beliebtes Gericht aus der Gegend<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der sogenannte „Chaud“ ist ein Schweinebraten aus der Dordogne, welcher mit frischen Konoblauchzehen gew\u00fcrzt wird. Eine Fischspezialit\u00e4t aus der Gegend ist der „Neuvic Carp“ bei welchem es sich um einen speziell zubereiteten Karpfen handelt. Die „P\u00e9rigueux Cagos“ sind essbare Schnecken aus der Hauptstadt der Dordogne und wird typischerweise ebenfalls mit Knoblauch, Speck oder Eiern gegessen.<\/p>\n\n\n\n

Weine und andere Getr\u00e4nke der Dordogne<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Die Franzosen lieben Wein und auch in der sch\u00f6nen Dordogne gibt es typische Weinsorten, welche meist zum regionstypischen Essen serviert werden.
Der Monbazillac ist ein typischer Wein aus der Dordogne und wird vor allem in der Gegend um Bergerac angebaut. Der fruchtige Wein z\u00e4hlt zu den besonders s\u00fc\u00dfen Weinsorten und wird traditionell per Hand geernet. Der P\u00e9charmant wird ebenfalls in der Gegend um Bergerac angebaut, wobei vor allem die Gegend um den namensgebenden Fluss Dordogne genutzt wird.
Beide Weine profitieren von der besonderen Lage des Anbaugebietes. Der P\u00e9charmant z\u00e4hlt zu den trockenen Weinen.<\/p>\n\n\n\n

In der Dordogne trinkt man zudem gerne einen eigenen Ratafia-Aperitif, welcher ein besonders ausgepr\u00e4gtes Pflaumenaroma besitzt. Ein „Bouquet garni“ ist ein Kr\u00e4uterstrau\u00df mit einer f\u00fcr verschiedene Gerichte zusammengestellten Kr\u00e4utermischung. In der Dordogne wird dieser Kr\u00e4uterstrau\u00df gerne in Kombination mit Madeira oder Wei\u00dfwein serviert.<\/p>\n\n\n\n

Die Gegend verf\u00fcgt zudem \u00fcber eine eigene traditionelle Bierbrauertradition. Deshalb k\u00f6nnen an vielen Orten auch verschiedene Biere zum Essen oder auch zu anderen Anl\u00e4ssen getrunken werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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